苏子叶的营养价值及营养成分

食材简介

苏子叶是一种直立的一年生植物，通常高度超过1米；茎杆呈方形，绿或紫，有4个钝的棱角，被长柔毛。叶对生，草性，大椭圆，长7-13 cm，宽4.5-10 cm，顶部短锐，底部阔楔形到圆形，边缘具裂口，两面为紫色，或只下部为紫色，上部为紫绿色，被稀疏的绒毛覆盖，下部为伏贴绒毛，叶柄长3-5 cm。

营养价值

它含有丰富的纤维素，能让人产生吃饱的感觉，对减肥有帮助。

食用功效

祛痰止咳，养胃，通便，发汗解表。食用后对肠胃有一定的刺激作用，对便秘、痔疮等有预防作用。

适用人群

适合于有风寒外证者，如恶寒，发热，少汗，头身疼痛，鼻塞，流涕，苔薄白，脉浮紧等。适合于痰多、痰液粘稠、咳嗽等病症。适合高血糖、糖尿病人服用。

禁忌人群

气虚，阴虚，温病者不能吃。

选购技巧

该产品叶片的制作方法：在叶片上的一些细胞中，有一种紫质，滴入10%的盐酸水，立刻就会显出红色；也可滴入5%的氢氧化钾，开始时呈亮绿，以后转为黄绿.